Το λατρεύουν ΟΛΟΙ… Μικροί και μεγάλοι!!!… Σνίτσελ κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Το λατρεύουν ΟΛΟΙ… Μικροί και μεγάλοι!!!… Σνίτσελ κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Το λατρεύουν ΟΛΟΙ… Μικροί και μεγάλοι!!!… Σνίτσελ κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Μέθοδος Εκτέλεσης

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια.
  • Αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια κοτόπουλο και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Βάζουμε στο μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, την πάπρικα και το ξερό θυμάρι και ανακατεύουμε.
  • Σκεπάζουμε με μεβράνη και αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο ή για όλη τη νύχτα.
  • Αφού περάσουν 2 ώρες αφαιρούμε τα φιλετάκια από τη μαρινάδα και τα βάζουμε σε ένα ταψί.
  • Έχουμε 3 διαφορετικά μπολ. Ένα με το αλεύρι, ένα με τα αυγά (τα οποία έχουμε αλατοπιπερώσει και χτυπήσει ελαφρώς) και ένα με το πάνκο ή την τριμμένη φρυγανιά.
  • Βουτάμε τα μαριναρισμένα φιλετάκια, μέσα στο μπολ με το αλεύρι. Θέλουμε το αλεύρι να πάει παντού.
  • Έπειτα βουτάμε τα φιλέτα στο μπολ με τα αυγά με μια τρυπητή κουτάλα.
  • Στη συνέχεια τα βουτάμε στο μπολ με το πάνκο ή με τη τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύουμε.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι μας στους 170ο C και έπειτα τα βουτάμε τα φιλετάκια κατευθείαν στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα φιλετάκια μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα και να έχει μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
  • Μόλις ετοιμαστούν, τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.
  • Σε ένα μπολ με την μαγιονέζα, βάζουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το μέλι, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Σερβίρουμε τα σνίτσελ μας με πράσινη σαλάτα και τη sauce.

akispetretzikis.com

Share.
loading...

Αφήστε το σχόλιο σας

loading...

Τα σχόλια έχουν απενεργοποιηθεί.