Υπάρχει κάτι εξαιρετικά ύποπτο στον τρόπο που τα παιδιά εθίζονται στα γλυκά. Η ειδικός στις εξαρτήσεις Κάθλιν Ντεμεζόν στο βιβλίο της Little Sugar Addicts μας αποδεικνύει ότι ο εθισμός των παιδιών στη ζάχαρη βρίσκεται πίσω από τις απότομες αλλαγές στην διάθεση, τις εκρήξεις οργής και παράλληλα την χαμηλή αυτοεκτίμηση. «Τα παιδιά είναι περισσότερο ευάλωτα στην ζάχαρη γιατί ο οργανισμός τους δεν είναι ακόμη τόσο ανεπτυγμένος ώστε να τη διαχειριστή. Αντιδρά σε αυτήν σαν να ήταν ναρκωτικό και τα βάζει σε ένα φαύλο κύκλο στέρησης και επιθυμίας».
Μήπως έχετε ένα έξυπνο, δημιουργικό, τρυφερό παιδί που είναι σύγχρονος κυκλοθυμικό ,επιθετικό και δεν μπορεί να συγκεντρωθεί; Τα γλυκά πυροδοτούν μια σειρά από αντιδράσεις στον εγκέφαλο με αποτέλεσμα την απελευθέρωση ντοπαμίνης ,μιας ορμόνης που προάγει την ευφορία. « Ο εγκέφαλος θυμάται την τροφή που προκάλεσε την ευχάριστη διάθεση και επιθυμεί να την ξαναδοκιμάσει. Άλλωστε δεν διαφέρει σε σχέση με τα ναρκωτικά σε ότι αφορά την ταχύτητα απορρόφησης από τον οργανισμό. Τα μόρια της ζάχαρης τόσο απλή δομή ώστε απορροφούνται πιο γρήγορα από κάθε άλλη τροφή .εισβάλλοντας άμεσα στην κυκλοφορία του αίματος.
Πρόγραμμα απεξάρτησης των παιδιών από την ζάχαρη:
Αρχίζουμε απομακρύνοντας τα γλυκά από το σπίτι.
Συμφωνούμε μαζί με το παιδί μας τις ώρες και τις ημέρες που θα τρώει γλυκό και αγοράζουμε μαζί του όσο θα φάει.
Του προσφέρουμε όσο λιγότερο γίνεται και το υπόλοιπο το πετάμε
Όταν έχει όρεξη για ζάχαρη, του προτείνουμε κάποια φυσική άσκηση .Μ’αυτόν τον τρόπο εμποδίζουμε την λειτουργία του μηχανισμού που του κάνει να νιώθει την επιθυμία.
Οι βασικές αρχές του προγράμματος της Ντεμεζόν είναι: όχι ζάχαρη, περιορισμένες ποσότητες σύμπλοκων υδατανθράκων (όπως είναι το ψωμί), περισσότερο πρωτεΐνη ,τακτικά γεύματα και πολλές πατάτες .
Το πιο σημαντικό κόλπο της δίαιτας είναι η πατάτα γιατί βοηθάει το αμυνοξή τρυπτοφάνη να φτάσει στην κυκλοφορία του αίματος και να αυξήσει τα επίπεδα της σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Η σερετονίνη με τη σειρά της προάγει το αίσθημα της ευφορίας ,την αισιοδοξία και την ικανότητα συγκέντρωσης.
BHMAdonna