Όλοι (σχεδόν) λατρεύουμε την σοκολάτα αλλά δυστυχώς την αποφεύγουμε για διάφορους λόγους. Τα καλά νέα όμως είναι εδώ! Υπάρχουν λόγοι υγείας για να τρώτε σοκολάτα!
Μια πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου τροφίμων της Λουϊζιάνα αποκάλυψε πως η σοκολάτα και ακόμη καλύτερα το κακάο κάνει καλό στο έντερο. Συγκεκριμένα, τα καλά βακτήρια που βρίσκονται στο έντερο μετατρέπουν την σοκολάτα και το κακάο σε μόρια που μειώνουν τις φλεγμονές. Ακόμη βοηθά το σώμα να διαχειριστεί το άγχος και προκαλεί νωρίτερα την αίσθηση κορεσμού και έτσι τρώμε λιγότερο.
Συνήθως ακούμε για τα αντιοξειδωτικά τα οποία κάνουν πολύ καλό στον οργανισμό και εκτός από αυτά που βρίσκονται σε λαχανικά , δεν γνωρίζουμε ποια άλλα υπάρχουν και τι μας προσφέρουν. Οι ιδιότητες των αντιοξειδωτικών είναι πώς προλαμβάνουν τον καρκίνο και βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς.
Όμως πολλά από αυτά τα αντιοξειδωτικά δεν μπορούν να απορροφηθούν από το αίμα καθώς είναι υπερβολικά μεγάλα σε ποσότητα. Για αυτό τον λόγο τα βακτήρια του εντέρου προσπαθούν να τα διασπάσουν και να τα μετατρέψουν σε ενέργεια.
Οι επιστήμονες του πανεπιστημίου της Λουϊζιάνα πραγματοποίησαν πειράματα σε τεχνητό έντερο προκειμένου να δουν την απορρόφηση του και την αντίδραση του στα αντιοξειδωτικά. Το εκπληκτικό στο πείραμα ήταν ότι με την χρήση σοκολάτας το έντερο μετέτρεπε τα λιπαρά οξέα που δημιουργούν τις φλεγμονές και χαλάρωνε τα αιμοφόρα αγγεία μειώνοντας το άγχος και ενισχύοντας έτσι την καλή λειτουργία της καρδιάς.
Φυσικά τα πειράματα αυτά θα πραγματοποιηθούν και σε ανθρώπους. Πριν γίνουν όμως μπορείτε να ξεκινήσετε και εσείς τα ‘’πειράματα’’ στον εαυτό σας τρώγοντας λίγη περισσότερη σοκολάτα!
Μια καλή λύση για το καλοκαίρι είναι η μαύρη σοκολάτα και μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι κακάο σε milkshakes με φρούτα ή σε γιαούρτι με δροσερά φρούτα ή πάνω σε μπανάνες και ψητά μήλα.
Μην διστάζετε! Φάτε σοκολάτα για το έντερό σας όχι για την λιγούρα….
Babyradio.gr-Γκαλίτσιου Μαριάννα
Aν σας άρεσε το άρθρο,πατήστε Share… και μοιραστείτε το με τους φίλους σας!