Τα fruit roll ups “ρολάκια” φρούτων ή το fruit leather “φρουτόδερμα”, είναι μια πασίγνωστη υγιεινή και ελαφριά λιχουδιά στο εξωτερικό για όλους και ειδικά τα παιδιά, εμείς όμως πρώτη φορά την ακούμε.
Όμως είναι πεντανόστιμα, πανεύκολα, υγεινά και πολύ γουστόζικα για να στολίσεις στο παιδικό πάρτι! Δες τις συνταγές και άρχισε να… τυλίγεις φρούτα!
Μπορείς να τα φτιάξεις από σχεδόν κάθε φρούτο. Μπορείς να τα γλυκάνεις περισσότερο, να τα αφήσεις πιο μαλακά ή να τα κάνεις τελείως τραγανά σαν καραμέλα.
Εμείς, σου δίνουμε τις πρώτες συνταγές για φρουτορολάκια για να ξεκινήσεις. Μετά θα ξέρεις τί να κάνεις για κάθε φρούτο!
Φρουτορολάκια από Φράουλες
Υλικά
•Τρεις κούπες φράουλες καθαρισμένες
•Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση
•Βάλε τις φράουλες στο μπλέντερ (ή λιώσε τις με πηρούνι αν δεν έχεις μπλέντερ)
•Αφού γίνουν ένα ομοιόμορφο υγρό μίγμα, ρίξε το μέλι και ανακάτεψε καλά
•Στρώσε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και ρίξε τον χυμό πάνω του
•Φρόντισε το ταψί να πατάει καλά στις σχάρες ώστε να είναι ίσιο το περιεχόμενο
•Ψήσε για 1 ώρα στους 100 βαθμούς Κελσίου αερόθερμο
•Βγάλε το ταψί από το φούρνο και άσε το λίγο να μην πολυκαίει αλλά όχι να κρυώσει τελείως
•Πάρε μαχαίρι ή τη ροδέλα της πίτσας και κόψε το λωρίδες
•Τύλιξε τώρα τα ρολάκια απαλά και άσε τα να κρυώσουν τελείως
Φρουτορολάκια από Μπανάνα
Υλικά
Το μόνο που χρειάζεσαι είναι 4 ώριμες μπανάνες!
Εκτέλεση
•Λιώσε εντελώς τις μπανάνες σου μέχρι να γίνουν αλοιφή
•Προσπάθησε να μην φας τις λιωμένες μπανάνες 😛
•Βάλε στο ταψί αντικολλητικό χαρτί και άπλωσε τις λιωμένες μπανάνες ομοιόμορφα σε όλο το μήκος του
•Βάλε το να ψήνεται στους 100 βαθμούς Κελσίου μέχρι να γίνει εντελώς στερεό. Ίσως πάρει περισσότερο από 1 ώρα, θα είναι έτοιμο μόνο όταν έχει στερεή μορφή.
•Στη συνέχεια κόψε όπως παραπάνω και τύλιξε, ρολάροντας κάθε κομμάτι στο ταψί.
Φρουτορολάκια από Βερίκοκα
Υλικά
•4 κούπες βερίκοκα (καθαρισμένα και κομμένα)
•Χυμός ενός λεμονιού
•Μέλι (όσο θες ανάλογα πόσο γλυκό θέλεις το αποτέλεσμα)
Εκτέλεση
•Βάλε τα βερύκοκα σε ένα κατσαρολάκι και ρίξε μέσα το λεμόνι
•Άστα να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν
•Βγάλε τα από τη φωτιά και λιώσε τα σε μπλέντερ ή με το πηρούνι μέχρι να γίνουν πουρές
•Βάλε στο ταψί αντικολλητικό χαρτί και άπλωσε τον πουρέ ομοιόμορφα σε όλο το μήκος του
•Βάλε το να ψήνεται στους 100 βαθμούς Κελσίου μέχρι να γίνει εντελώς στερεό. Ίσως πάρει περισσότερο από τις φράουλες, εξαρτάται από την ποικιλία των φρούτων.
•Στη συνέχεια κόψε όπως παραπάνω και τύλιξε, ρολάροντας κάθε κομμάτι στο ταψί.
Συμβουλές
•Μπορείς να σερβίρεις τα ρολάκια όπως έχουν, να τα στολίσεις σε γλυκά, να τα βουτήξεις σε λιωμένη σοκολάτα ή παγωτό και γενικά να τα εντάξεις στο πρόγραμμα των εύκολων και υγιεινών σπιτικών γλυκών για εσένα και την οικογένειά σου!
•Δοκίμασε να φτιάξεις φρουτόδερμα και από άλλα φρούτα ακολουθώντας την συνταγή που ταιριάζει περισσότερο στην υφή των φρούτων σου.
Για παράδειγμα, η συνταγή με τα βερύκοκα ταιριάζει σε κάθε “σκληρό” φρούτο όπως μήλα ενώ η συνταγή για φράουλες θα ήταν τέλεια και για βατόμουρα ή κεράσια.
•Πειραματίσου κι άλλο με τις γεύσεις. Το φρουτόδερμα μήλου θα πήγαινε πολύ εάν πριν το ψήσεις πρόσθετες κανέλα. Τα ρολάκια μπανάνας θα απογειώνονταν με λίγη βανίλια. “Παίξε” όσο θες με τις γεύσεις και να δεις, θα γίνει η νέα σου πιο αγαπημένη ελαφριά λιχουδιά!
suxumuxu-info.blogspot.co.uk-filenades.gr