Λαχταριστά Pancakes με βατόμουρα: Νόστιμο και υγιεινό πρωινό σε 15 λεπτά!
Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες: 12 pancakes
[babyPostAd]Υλικά:
- 150 γραμμάρια απλό αλεύρι
- 2 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κ.γ baking powder
- 1/2 κ.γ σόδα μαγειρική
- 1 πρέζα αλατι
- 250 ml βουτυρόγαλα ή
- 120 g απλό γιαούρτι πλήρες
- 120 ml γάλακτος
- 1 αυγό
- 1/4 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 200 γρ. βατόμουρα
- Ηλιέλαιο
- 2 κ.γ σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση
- Βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το μισό βουτυρόγαλα, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ανακατέψτε τα για να κάνετε ένα μείγμα. Προσθέστε το υπόλοιπο βουτυρόγαλα και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε τα βατόμουρα και ανακατέψτε τα απαλά με το υπόλοιπο μείγμα. Προσπαθήστε να μην τα διαλύσετε.
- Λαδώστε και ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σας για κάθε Pancake. Τηγανίστε για 1,5-2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Αναποδογυρίστε και τηγανίστε για ακόμη 1,5-2 λεπτά.
- Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου.
Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή