Λαχταριστές και υγιεινές μπάρες δημητριακών για τα παιδιά μας!
[babyPostAd]Συστατικά
75 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
200 ml νερού
20 γρ. λιναρόσπορο
150 γρ. βρώμη
60 γρ. ξηροί καρποί, ψιλοκομμένοι
80 γρ. σταφίδες
65 γρ καρότο, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
50 γρ. Αφυδατωμένη καρύδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματος
1/4 αλάτι (προαιρετικά για παιδιά μεγαλύτερα του ενός έτους)
2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
50 ml ηλιέλαιο
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στον αέρα στους 180C. Ετοιμάστε ένα ταψί 20 x 20 cm με αντικολλητικό χαρτί.
- Βάλτε τα βερίκοκα μαζί με το νερό σε μια κατσαρόλα. Βράστε τα και αφήστε τα για 5 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός ομογενοποιήστε το μείγμα. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και το λάδι .
- Τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα δοχείο ανάμιξης. Προσθέστε το μείγμα από το βερίκοκο και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε όλο το μείγμα στο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια.
- Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά μέχρι να γίνουν τα άκρα του μείγματος σταθερά και ελαφρώς χρυσά. Αφαιρέστε από το ταψί και κόψτε το σε 15 ράβδους.
- Αφήστε τα να κρυώσουν και τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Babyradio