Ένας πουρές που είναι κρεμώδης και ήπιος,φτιαγμένος με καρότα, πράσα και νιφάδες άσπρου ψαριού – όλα μαγειρεμένα απαλά στον ατμό και πολτοποιημένα σε έναν πουρέ που το μωρό πιθανότατα θα λατρέψει και στη συνέχεια θα καταβροχθίσει!
Υλικά:
- 1 φιλέτο ψαριού 170 gr περίπου
- 3 καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 1 πράσο, (μόνο τα λευκά και τα πράσινα μέρη), ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι νερό, μητρικό γάλα ή φόρμουλα
Εκτέλεση:
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, αφήστε λίγο νερό να βράσει σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε το ψάρι, τα καρότα και το πράσο σε ένα καλάθι ατμού και αφήστε να μαγειρευτούν στον ατμό για 15 λεπτά. Αφήστε λίγο να κρυώσουν.
- Μεταφέρετε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν πουρές, προσθέτοντας 1/4 φλιτζάνι επιθυμητού υγρού κάθε φορά, μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή σας σύσταση.
Καλή όρεξη!
Σας προτείνουμε:
Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή