Πιτσάκια για όλη την οικογένεια
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
[babyPostAd]Χρησιμοποιήστε τορτίγιες και φορμάκια για muffins για να κάνετε ατομικά πιτσάκια με αυγά, σαλάμι και ντομάτα – ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα ή πικνίκ.
Διατροφική αξία ανά τεμάχιο:
Θερμίδες: 143, Λιπαρά: 9 γρ., Υδατάνθρακες: 8 γρ., Ζάχαρη: 1 γρ, Φυτικές Ίνες: 1 γρ., Πρωτεΐνες: 8 γρ., Αλάτι: 0,8 γρ.
Συστατικά:
2 μεγάλες τορτίγιες
4 αυγά
Λαχανικά κομμένα σε κύβους (προαιρετικά)
6 φέτες σαλάμι
3 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Μια χούφτα φύλλα βασιλικού
Λαχανικά σε ράβδους για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
- Ζεστάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Χρησιμοποιώντας ένα πιάτο διαμέτρου 12 εκατοστών, κόψτε σε κύκλους τις τορτίγιες σας. Θα πρέπει να έχετε 6 στρόγγυλα κομμάτια μετά το κόψιμο.
- Χρησιμοποιήστε τα για να γεμίσετε 6 φορμάκια για muffin, απλώνοντάς τα στη βάση τους δημιουγώντας μια μικρή φωλιά.
- Χτυπήστε τα αυγά και ρίξτε τα στα φορμάκια με τις φωλιές από τορτίγια (μπορείτε να προσθέσετε και μερικά λαχανικά ψιλοκομμένα, αν θέλετε).
- Στην κορυφή κάθε φωλιάς προσθέστε μια φέτα σαλάμι και 1/2 ντοματίνι.
- Ψήστε για 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά το αυγό.
- Γαρνίρετε με λίγα φύλλα βασιλικού, αν θέλετε, και σερβίρετε με επιπλέον ντομάτες και λαχανικά.
Επιμέλεια κειμένου για το Babyradio: Σοφία Τελιάκη