Συνταγή για μωρά: Μοσχαράκι στην γάστρα με λαχανικά!

Υλικά:

• 1/2 κ.σ ηλιέλαιο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο θρυμματισμένο
• 1/2 κ.σ αλεύρι
• 1 κ.γ πάπρικα
• 300 γρ. άπαχη μοσχαρίσια μπριζόλα
• 400 ml ζωμό κρέατος ή νερό
• 200 γρ. καρότα, αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
• 300 γρ. πατάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
• 1/2 σέλινο ψιλοκομμένο
• λίγο μαϊντανό
• κλαδιά θυμαριού (προαιρετικά)
• 110 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 ° C
2. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι και την πάπρικα μαζί σε ένα μικρό μπολ και αλευρώστε το κρέας.
4. Προσθέστε το αλευρωμένο κρέας στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
5. Ρίξτε το ζωμό ή το νερό στη γάστρα  και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
6. Προσθέστε τα λαχανικά και τα βότανα, στη συνέχεια, καλύψτε και μαγειρέψτε στον προθερμασμένο φούρνο για 2 ώρες.
7. Προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 30 λεπτά.
8. Πολτοποιήστε στο μπλέντερ ανάλογα με την ηλικία του μωρού

Καλή όρεξη!

Επιμέλεια κειμένου για το babyradiο: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή