Συνταγή για βρέφη: Πουρές γλυκοπατάτας!

Υλικά:

• 2 μέτριες γλυκοπατάτες

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στον αέρα στους 200 C. Αποφλοιώστε τις πατάτες και τρυπήστε τες με μεταλλικό σουβλάκι ή πιρούνι.
2. Τοποθετήστε τες σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ζαρωμένες και μαλακές.
3. Αφαιρέστε από το φούρνο, κόψτε τις πατάτες στη μέση, απομακρύνετε τη σάρκα με ένα πιρούνι και πολτοποιήστε την σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει πουρές. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο από το συνηθισμένο γάλα του μωρού σας για να προσαρμόσετε την υφή εάν το επιθυμείτε.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο για να ψήνετε πατάτες – οι πατάτες τείνουν να χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν από τις γλυκοπατάτες. Έτσι χρειάζονται μεταξύ 45 λεπτών και 1 ώρας. Μην βάζετε τη φλούδα της πατάτας στο μπλέντερ, καθώς έτσι σπάει τα φυσικά άμυλα. 

Καλή όρεξη!

Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή