Τα πιο εντυπωσιακά cupcakes – Είναι τέλεια ακόμα και για βάφτιση!
[babyPostAd]Αυτά τα μικρά ροζ γλυκάκια αποτελούν ένα παραδεισένιο επιδόρπιο !
Μια μικρή συμβουλή: Ψήστε τα το προηγούμενο βράδυ και παγώστε τα εκείνη την ημέρα , ώστε να είναι σε τέλεια θερμοκρασία και να κρατηθούν όμορφα και σταθερά.
Υλικά
Για τα cupcakes
- 125 γρ μαλακό βούτυρο, ανάλατο
- 125 γρ άχνη ζάχαρη
- 2 αυγα
- 1/4 κ.σ σκόνη baking powder
- 125 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κ.γ τριαντάφυλλο νερό
Για το γλάσο και τη διακόσμηση:
- 125 γρ μαλακό βούτυρο, ανάλατο
- 80 γρ τυρί κρέμα
- 450 γρ ζάχαρη άχνη
- 1/2 κ.γ τριαντάφυλλο νερό
- Χρώμα τροφίμων: ροζ
- 2 κ.σ γάλα
- 12 τριαντάφυλλα από ζαχαρόπαστα
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Πάρτε ένα ειδικό ταψάκι με 12 θέσεις για cupcakes και γεμίστε το με ειδικές θηκούλες.
- Τοποθετήστε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα ειδικό μπολ και χτυπήστε μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά για τα cupcakes και συνεχίστε το χτύπημα στο μιξερ για λίγα λεπτά.
- Ρίξτε το μείγμα μέσα στο ταψάκι. Ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα και να έχουν γίνει στην υφή σαν κέικ. Αφήστε να κρυώσουν.
- Για να φτιάξετε το γλάσο, χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα. Τοποθετήστε στην ειδική σακούλα με το ακροστόμιο και διακοσμήστε όπως θέλετε.
- Στο τέλος τοποθετήστε τα τριαντάφυλλα από ζαχαρόπαστα στην κορυφή του κάθε cupcake.
Καλή επιτυχία!
Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή