Τα πιο νόστιμα Mini Cheesecakes λεμονιού! Φτιάξτε τα και εντυπωσιάστε!

Τα πιο νόστιμα Mini Cheesecakes λεμονιού! Φτιάξτε τα και εντυπωσιάστε!

Ενημερώσου Πρώτος για Όλα τα νέα Προϊόντα και Προσφορές της FrezyDerm. Εγγράψου Τώρα!
Γιατί κάθε μέλος της οικογένειας έχει ανάγκη τη φροντίδα & περιποίηση που του αξίζει!

[babyPostAd]Υλικά:

Για τη βάση:

• 5 μπισκότα Digestive
• 50 γρ. βούτυρο

Για την κρέμα λεμονιού:

• 4 κ.σ γιαούρτι
• 6 κ.σ μαρμελάδα λεμόνι
• 1 κ.γ χυμό λεμονιού
• 125 ml κρέμα γάλακτος

Για το γαρνίρισμα:

• βατόμουρα ή σμέουρα
• άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση:

1. Θρυμματίστε τα μπισκότα
2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μπρίκι και ρίξτε το μέσα στα μπισκότα
3. Βουτυρώστε ελαφρά 4 μικρές στρογγυλές φόρμες (περίπου 7 εκατοστά πλάτος / 3 εκατοστά βαθος). Ριξτε το μείγμα μπισκότα – βούτυρο στη φόρμα και πιέστε με τα δάχτυλά σας μέχρι να γίνει μια ενιαία βάση.
4. Αφήστε το στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε την κρέμα λεμονιού
5. Βάλτε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και τη μαρμελάδα λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
6. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και ρίξτε την μέσα στο μπολ.
7. Μην ανακατεύετε έντονα, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα και απλά “διπλώνετε” το μείγμα.
8. Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη βάση με τα μπισκότα.
9. Διακοσμήστε ανάλογα με την προτίμηση σας.