Σήμερα φτιάχνουμε λαχταριστά Cookies με μπανάνα και σοκολάτα!

Σήμερα φτιάχνουμε λαχταριστά Cookies με μπανάνα και σοκολάτα!

[babyPostAd]Βρείτε μοναδικές προτάσεις & προσφορές για όλο το σπίτι – Χαλιά – Λευκά Είδη – Φωτιστικά – Έπιπλα

Συστατικά

• 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
• ½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
• 5 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο
• 2 αυγα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 3 φλιτζάνια βρώμης
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας
• ½ φλιτζάνι καρύδια, σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορους
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (ή περισσότερη σοκολάτα ή καρύδια)
• 2 κουτάλια της σούπας σπόρους chia
• 3 κουταλιές της σούπας φυστίκι,  αμύγδαλο ή βούτυρο από κάσιους
• 3 μεσαίες ώριμες μπανάνες

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C
2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψετε το λιναρόσπορο με το νερό. Αφήστε στην άκρη.
3. Λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε το βούτυρο, το λάδι καρύδας, την καστανή ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε το αλεύρι, το λιναρόσπορο, τη μαγειρική σόδα, τους σπόρους chia και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε τη βρώμη, τα τσιπς σοκολάτας, τα καρύδια, τους σπόρους ή / και τους ξηρούς καρπούς.
5. Βάλτε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Γεμίστε ένα κουτάλι της σούπας με το μείγμα και τοποθετήστε το στη λαδόκολλα. Συνεχίστε μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Ψήστε για 8-12 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή