Υλικά:
260 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
130 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης
3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν
μισή κουταλιά του γλυκού κανέλα
4 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές του γλυκού καφέ στιγμής
50 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 αυγό
350 γραμμάρια γάλα
Υπέροχο να το κόψεις φέτες και να το σερβίρεις απλά με βούτυρο και μέλι…Ανακατεύουμε τα αλεύρια το μπέικιν, το κακάο, τον καφέ και την κανέλα σε ένα μπολ.
Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και το αυγό. Με κουτάλι ανακατεύουμε με προσοχή και λίγες κινήσεις τα στερεά στο μείγμα του βουτύρου.
Προσοχή δεν το παρανακατέβουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά περίπου.
Μετά από 10 λεπτά βγάζουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει .
Πηγή: oisyntagesmoy.gr
