Οι τηγανίτες του Ποπάυ!
Εάν το παιδάκι σας είναι επιλεκτικό, η καλύτερη συμβουλή που μπορώ να σας δώσω είναι να συνεχίσετε να προσπαθείτε! Μην πιέζετε το παιδί σας να φάει. Προσφέρετε διαφορετικά τρόφιμα όσο πιο συχνά μπορείτε, ακόμα κι αν σας φαίνεται σαν χάσιμο χρόνου. Μην πέσετε στην παγίδα να προσφέρετε μόνο ό, τι γνωρίζετε ότι θα φάνε! Τελικά, πάντα τρώνε έστω και λίγο.
Βρείτε μοναδικές προτάσεις & προσφορές για όλο το σπίτι – Χαλιά – Λευκά Είδη – Φωτιστικά – Έπιπλα
[babyPostAd]Με λίγη δημιουργικότητα, θα βρείτε πράγματα που θα κάνουν το παιδί σας ευτυχισμένο, όπως αυτές οι τηγανίτες του Ποπάυ! Φτιάχνονται με υγιεινά υλικά όπως το ελληνικό γιαούρτι, η μπανάνα, το σιτάρι και το φρέσκο σπανάκι.
Δοκιμάστε τες!
Υλικά:
- 1 και 1/3 φλυτζάνια (167 γρ) αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1/4 κ.γ αλάτι
- 2 κ.γ baking powder
- 1 κ.γ κανέλα
- 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα σπανάκι
- 1 μεγάλη μπανάνα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα
- 1/4 φλιτζάνι (63 γρ) ελληνικό γιαούρτι
- 1 κ.γ μαύρη ζάχαρη
- 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι (προαιρετικά) σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση:
Ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ.
Στο μπλέντερ, προσθέστε τα φύλλα σπανάκι, τη μπανάνα, το αυγό, το γάλα και το ελληνικό γιαούρτι. Πολτοποιήστε μέχρι να γίνει λείο. Βάλτε το σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τη βανίλια στο μείγμα με το σπανάκι μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε τα υγρά συστατικά μέσα στα στεγνά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τις σταγόνες κουβερτούρας αν τις χρησιμοποιήσετε. Μην ανακατεύετε. Σε αυτό το σημείο θα έχετε ένα παχύ μείγμα.
Ζεστάνετε το τηγάνι σας σε μέτρια φωτιά. Επαλείψτε με βούτυρο ή λάδι καρύδας. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι για κάθε τηγανίτα.
Τηγανίστε έως ότου οι άκρες να είναι στεγνές και να σχηματίζονται φυσαλίδες, περίπου για 1 λεπτό δηλαδή. Αναποδογυρίστε και τηγανίστε λίγα λεπτά περισσότερο και αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Επαναλάβετε με την επόμενη τηγανίτα. Μπορεί να χρειαστεί να χαμηλώσετε τη θερμότητα σε μέτρια ή ακόμα και σε χαμηλή, εάν δείτε οτι καίγονται.
Καλή όρεξη!
Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή
