Αυγά στον φούρνο σε καλαθάκι ψωμιού
Το αυγό είναι μία από τις λίγες τροφές που θεωρούνται πλήρεις καθώς περιέχουν όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για μια υγιή ανάπτυξη του παιδιού. Επίσης είναι το αυγό είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων, περιέχει αντιοξειδωτικά και μεγάλο ποσοστό πρωτεϊνών. Τα αυγά στον φούρνο σε καλαθάκι ψωμιού, είναι μια πρωτότυπη συνταγή για τα παιδιά που μπορεί να θέλουν το αυγό τους να το φάνε… διαφορετικά και μάλιστα με πολλή όρεξη!
[babyPostAd]Τα υλικά
- 1 αυγό
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
- 1 κ.σ τριμμένο τυρί (παρμεζάνα που περιέχει πολύ ασβέστιο ή άλλα κίτρινα τυριά)
- 2 κ.γ βούτυρο
- 1 κ.σ σάλτσα ντομάτα
- 2 κ.γ κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι
Αν θέλετε μπορείτε να παραλλάξετε τη συνταγή, προσθέτοντας σολομό ή ζαμπόν σε κομματάκια και διάφορα άλλα τυριά.
Η εκτέλεση
- Σε ένα φορμάκι για σουφλέ, αφού το βουτυρώσετε, βάλτε μέσα τη φέτα του ψωμιού (αφαιρέστε την κόρα) και πιέστε προς τα κάτω.
- Βάλτε λίγη σάλτσα ντομάτας.
- Σπάστε τώρα το αυγό από πάνω.
- Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, το τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι.
- Βάλτε το φορμάκι (ή τα φορμάκια, ανάλογα πόσες μερίδες θέλετε να κάνετε) σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, στους 185 βαθμούς, ώστε να ψηθεί το αυγό και να λιώσει το τυρί.
- Είναι έτοιμο και μπορείτε να το συνοδεύσετε με μια θρεπτική σαλάτα.
Πηγή:childrencare.gr
