Υλικά
11 μεγάλα πράσα
2 μεγάλα κουπάκια γιαούρτι
1 κρεμμύδι
½ κουταλάκι αλάτι
4 αυγά ( τα χτυπώ)
¾ της φλιτζάνας λάδι
2 κουταλιές καλαμποκίσιο αλεύρι
1 κουταλάκι ρίγανη
½ κουταλάκι πιπέρι
½ κουταλάκι σόδα φαγητού
Πληροφορίες παρασκευής:
Καθαρίζω τα πράσα τα ψιλοκόβω και τα πλένω καλά. Τα βάζω σε ένα βαθύ σκεύος και ρίχνω μέσα τα αυγά τα οποία χτυπώ πρώτα, το γιαούρτι και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά . Τα ανακατεύω όλα πολύ καλά και ρίχνω το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνω το μείγμα στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
Τόπος προέλευσης ,Πομάκια
