Γύρω στον έκτο μήνα το πεπτικό σύστημα του μωρού είναι πιο ώριμο και το ανοσοποιητικό του έχει αναπτύξει καλύτερη αντίσταση σε πιθανά αλλεργιογόνα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι η καλύτερη περίοδος για την εισαγωγή στερεών γευμάτων η οποία γίνεται σταδιακά και πάντα με την καθοδήγηση του παιδίατρου. Επιπλέον, το γάλα δεν του αρκεί πλέον για να χορτάσει αλλά και για να αναπτυχθεί. Μην το καθυστερήσετε λοιπόν, αρχίστε να διευρύνετε το γαστριμαργικό… ορίζοντα του παιδιού σας αφού όσο περνάει ο καιρός θα γίνεται όλο και πιο καχύποπτο απέναντι στις νέες γεύσεις. Όσο για τα φαγητά που ενθουσιάζουν τα μωρά; Έχουμε και λέμε:
• ΡΥΖΑΛΕΥΡΟ
Γιατί το προτιμούν: Γιατί ειδικά το ρυζάλευρο, που είναι η πρώτη κρέμα δημητριακών που θα δοκιμάσει το μωρό σας, ανακατεύεται με το γάλα οπότε η γεύση τού είναι οικεία.
Συμβουλή από το διαιτολόγο: Το ρυζάλευρο είναι η πιο υποαλλεργική τροφή και γι’ αυτό είναι και η πρώτη τροφή που δίνουμε στα μωρά. Ξεκινήστε με δυο τρεις κουταλιές στην άκρη του κουταλιού χωρίς να βιάζεστε. Μην βάζετε στόχο να αδειάσει το μωρό σας το πιάτο. Δώστε του χρόνο ν’ αγαπήσει το νέο του φαγητό αυξάνοντας σταδιακά τις κουταλιές. Εξάλλου μπορείτε –μέχρι να φτάσει να τρώει όλη την ποσότητα- να συμπληρώσετε το γεύμα με γάλα.
• ΓIΑΟΥΡΤΙ
Γιατί το προτιμούν: Γιατί είναι πιο κοντά στη γεύση που έχουν συνηθίσει περισσότερο, το γάλα!
Συμβουλή από το διαιτολόγο: Μπορείτε να το δίνετε ως σνακ ενδιάμεσα στα γεύματα -π.χ. πριν την κρέμα- ή το απόγευμα σαν γεύμα. Το παιδί μπορεί να τρώει καθημερινά γιαούρτι ή δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Τα εμπλουτισμένα παιδικά γιαουρτάκια καλύπτουν τις ανάγκες του.
• ΚΙΤΡΙΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Γιατί τα προτιμούν: Γιατί η γεύση από λαχανικά όπως το καρότο ή η πατάτα είναι λιγότερο έντονη από τα πράσινα λαχανικά όπως κολοκύθι, αγγούρι, μπρόκολο, φασολάκια.
Συμβουλή από το διαιτολόγο: Για να εξοικειώνεται το μωρό σας με τα λαχανικά ξεκινήστε από αυτά που έχουν την πιο γλυκιά γεύση όπως γλυκοπατάτα και καρότο. Μπορείτε να σερβίρετε τα κίτρινα λαχανικά καλά βρασμένα ώστε να είναι μαλακά σε μορφή πουρέ ή κομμένα σε ροδέλες. Τα πράσινα λαχανικά, που έχουν πιο έντονη γεύση, μπορείτε να τα «εξαφανίσετε» μέσα σε σούπες ή σε πουρέ πατάτας.
• ΦΡΟΥΤΑ
Γιατί τα προτιμούν: Γιατί τα μωρά λατρεύουν τη γλυκιά γεύση και τα περισσότερα φρούτα είναι γλυκά. Μπορεί όμως να απορρίψουν φρούτα με όξινη γεύση όπως π.χ. το ακτινίδιο ενώ είναι συνήθως δύσκολο να φάνε το πορτοκάλι όχι μόνο λόγω της όξινης γεύσης του, αλλά γιατί έχει και πολλές ίνες που τα δυσκολεύει στη μάσηση.
Συμβουλή από το διαιτολόγο: Στην αρχή τα φρούτα σερβίρονται σε μορφή φρουτόκρεμας την οποία θα πρέπει πάντα να δοκιμάζετε πριν δώσετε στο μωρό φροντίζοντας να είναι νόστιμη. Μόλις σταματήσετε να πολτοποιείτε τα φρούτα μπορείτε ν’ αρχίσετε να του δίνετε μαλακά κομμάτια φρούτου, όπως μπανάνα και αχλάδι. Μην σερβίρετε ποτέ τα φρούτα με ζάχαρη ή σαντιγί γιατί έτσι απομακρύνετε το παιδί από τη φυσική τους γεύση.
• ΜΠΙΦΤΕΚΙ
Γιατί το προτιμούν: Γιατί είναι νόστιμο και ταυτόχρονα μαλακό. Αντίθετα, το κρέας, ιδιαίτερα το μοσχάρι, μπορεί να τα δυσκολέψει στο μάσημα. Έτσι θα διαπιστώσετε ότι το παιδί σας μπορεί να μασάει για πολύ ώρα μια μπουκιά κρέας και τελικά να το φτύσει.
Συμβουλή από το διαιτολόγο: Γενικά να θυμάστε ότι το παιδί που έχει ξεκινήσει να τρώει κανονικό φαγητό μπορεί πιο εύκολα να μασήσει το κοτόπουλο και το ψάρι. Το κόκκινο κρέας είναι προτιμότερο να είναι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα ώστε να είναι μαλακό και κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε στο παιδί μπιφτέκι φτιαγμένο όχι μόνο από μοσχαρίσιο κιμά αλλά κι από κιμά κοτόπουλου.
• ΨΩΜΙ
Γιατί το προτιμούν: Γιατί είναι μαλακό αλλά ταυτόχρονα τραγανό, ό,τι καλύτερο δηλαδή για τα πονεμένα ούλα την περίοδο που βγάζουν δόντια.
Συμβουλή από το διαιτολόγο: Ένα κομμάτι ψωμί είναι ένα υγιεινό σνακ και εξασφαλίζει καλή εξάσκηση για την περίοδο που το παιδί σας μαθαίνει να μασάει, χωρίς να κινδυνεύει να πνιγεί. Ταυτόχρονα το ψωμί, όπως και τα ζυμαρικά, συγκαταλέγονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας πράγμα που σημαίνει ότι αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής του παιδιού σας.
• ΧΥΜΟΙ
Γιατί τους προτιμούν: Γιατί έχουν γλυκιά γεύση και καταναλώνονται ευχάριστα χωρίς να απαιτούν μάσημα. Αυτό ισχύει και για το φυσικό χυμό πορτοκάλι, που συνήθως τα περισσότερα μωρά αγαπούν ιδιαίτερα όταν η γεύση του είναι γλυκιά.
Συμβουλή από το διαιτολόγο: Προτιμήστε τους φυσικούς χυμούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Οι χυμοί φρούτων πρέπει να προσφέρονται με μέτρο, κατά προτίμηση μαζί με τα κυρίως γεύματα και σερβιρισμένοι στο ποτήρι κι όχι στο μπιμπερό (πράγμα που μπορεί να βλάψει τα δόντια). Γενικά δεν θα πρέπει να δίνετε αναψυκτικά και ζαχαρούχα ποτά στο παιδί. Αυτά γεμίζουν το στομαχάκι τους και εκτοπίζουν άλλες πιο θρεπτικές τροφές.
.
Της Φλώρας Κασσαβέτη, με τη συνεργασία της Δρ. Ελένης Παπαγιαννίδου, Κλινικής Διαιτολόγου–Διατροφολόγου, Διδάκτορος του Πανεπιστημίου του Surrey, UK, Τμήμα Διατροφής Γ. Ν. «ΑΣΚΛΗΠΙΕΙΟ ΒΟΥΛΑΣ», .nutriadvice.gr
