Γράφει η Μαρία Κολοτούρου – Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και τα νόστιμα γλυκά τους έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν την εμφάνιση τους σε φούρνους, ζαχαροπλαστεία και… στα σπίτια μας! Φυσικά είναι αναμενόμενο στις γιορτές να φάμε “κάτι παραπάνω”, ωστόσο το μέτρο θα πρέπει για άλλη μια φορά να είναι σύμμαχος μας. Στον παρακάτω οδηγό θα βρείτε κατά προσέγγιση τις θερμίδες των Χριστουγεννιάτικων γλυκών, τα καλά τους στοιχεία, καθώς και εκείνα που χρειάζονται προσοχή.
Μελομακάρονα
Ένα μελομακάρονο (50γρ.) έχει περίπου 180-200 θερμίδες
(+) Περιέχει ελαιόλαδο, καρύδια και κανέλα (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, αιθέρια έλαια κανέλας).
(-) Αποδίδει αρκετές θερμίδες (οι μισές από το ελαιόλαδο) και απλά σάκχαρα (ζάχαρη, μέλι).
Κουραμπιέδες
Ένας κουραμπιές (45γρ.) έχει περίπου 200-220 θερμίδες
(+) Περιέχει αμύγδαλα (μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, ωμέγα 3 λιπαρά).
(-) Αποδίδει αρκετές θερμίδες, απλά σάκχαρα (ζάχαρη ζύμης και άχνη), κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη (από το βούτυρο).
Βασιλόπιτα (κέικ)
Ένα κομμάτι (75γρ.) έχει περίπου 280-300 θερμίδες
(+) Περιέχει καρύδια (πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, ωμέγα 3 λιπαρά).
(-) Αποδίδει αρκετές θερμίδες, απλά σάκχαρα (ζάχαρη ζύμης και άχνη), κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη (από τα αυγά και αν χρησιμοποιηθεί ζωικό βούτυρο).
Βασιλόπιτα (τσουρέκι)
Ένα κομμάτι (50γρ.) έχει περίπου 200 θερμίδες
(+) Περιέχει μαγιά (βιταμίνες του συμπλέγματος Β), μαστίχα (βοηθά στο στομάχι).
(-) Αποδίδει αρκετές θερμίδες, απλά σάκχαρα (ζάχαρη), κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη (από το βούτυρο και τα αυγά).
Δίπλες
Μια δίπλα (45γρ.) έχει περίπου 170-200 θερμίδες
(+) Περιέχει φυτικά έλαια, καρύδια, κανέλα (πολυακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, ωμέγα 3 λιπαρά, αιθέρια έλαια κανέλας).
(-) Αποδίδει αρκετές θερμίδες, απλά σάκχαρα (ζάχαρη, μέλι), κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη (αυγά).
Καλές γιορτές!
