Πόσες φορές έχετε φτιάξει τοστ για το σχολείο και τα παιδιά παραπονιούνται ή πολλές φορές τα έχουν φέρει πίσω άθικτα; Εδώ σας παρουσιάζουμε μερικές ιδέες για να κάνετε το κολατσιό των παιδιών διαφορετικό και πιο ενδιαφέρον.
1. Μπουκιές Μπανάνας (4 μερίδες)
Υλικά:
2 μπανάνες
¼ φλυτζανιού φυστικοβούτυρο ( ή μαργαρίνη)
2 φύλλα τορτίγιας
Προετοιμασία:
- Τοποθετήστε τη μία τορτίγια σε επίπεδη επιφάνεια και αλείψετε τη με 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο (ή μαργαρίνη) σε ομοιόμορφες στρώσεις.
- Πιάστε τις άκρες της τορτίγιας και τυλίχτε τη μπανάνα.
- Περικόψτε την τορτίγια σε ίσα ημικύκλια και σερβίρετε.
Σημείωση: Αν η ζύμη της τορτίγιας είναι σκληρή, ζεστάνετε τη πάνω σε 2 νωπά φύλλα κουζίνας στο φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα.
2. Σπιτικές μπάρες δημητριακών με σοκολάτα ( 30 τεμάχια)
Υλικά:
4 φλυτζάνια τσαγιού βρώμη
¼ φλυτζανιού αλεύρι
Μισό φλυτζάνι τεμαχισμένη καρύδα
1/3 φλυτζανιού μαύρη ζάχαρη
1 φλυτζάνι τσιπς σοκολάτας (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα)
Μισό κουταλάκι αλάτι
Μισή κούπα φυτικό λάδι
Ένα κουταλάκι βανίλια
Μισό φλυτζάνι μέλι
Προετοιμασία:
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180˚.
- Αδειάστε τη βρώμη, το αλεύρι, την καρύδα, τη μαύρη ζάχαρη, τα τσιπς και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε σε ένα μπολ τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε τα με ένα σύρμα.
- Αδειάστε το δεύτερο μείγμα στο μπολ με τη βρώμη και ανακατέψτε.
- Απλώστε το μίγμα πάνω σε μία λαδόκολλα.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για 35 λεπτά.
- Μόλις το μείγμα κρυώσει, μπορείτε να τα κόψετε σε μπάρες.
Σημείωση: Σε ατομική συσκευασία διατηρούνται αρκετές εβδομάδες.
3. Very Berry Muffins ( 12 τεμάχια )
Υλικά:
Μισό φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ φλυτζανιού αλεύρι
¾ φλυτζανιού βρώμη
2 κουταλάκια baking powder
Μισό κουταλάκι αλάτι
1/3 φλυτζανιού μαύρη ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
1 κουταλάκι βανίλια
¾ φλυτζανιού γάλα
1/3 φλυτζανιού φυτικό λάδι
2 φλυτζάνια κατεψυγμένα μούρα ( Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα φρούτα ή σοκολάτα)
Προετοιμασία:
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180˚
- Προσθέτετε σε ένα μπολ τα άλευρα, τη βρώμη, το baking powder, το αλάτι, τη μαύρη ζάχαρη και ανακατεύετε.
- Σε ένα άλλο μπολ προσθέτετε το αυγό, το γάλα, τη βανίλια και το λάδι και ανακατεύετε.
- Αναμείξτε τα όλα μαζί σιγά σιγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Ανακατέψτε απαλά τα μούρα με τα βούτυρο
- Τοποθετήστε το μείγμα σε λαδωμένα φορμάκια για muffin. Αν δεν έχετε, τοποθετήστε τα σε μία απλή φόρμα.
- Τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά.
- Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά.
- Σερβίρετε
4. Chicken Fajita Quesadilla
Υλικά:
4 τορτίγιες
1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί ( κατά προτίμηση τσένταρ ή μοτσαρέλλα )
1 φλυτζάνι κοτόπουλο ψιλοκομμένο με λαχανικά
Προετοιμασία:
- Τοποθετήστε την τορτίγια σε ένα στεγνό τηγάνι σε μεσαία φωτιά.
- Ρίξτε πάνω από την τορτίγια τη μισή κούπα από το τυρί και τη μισή κούπα από το μείγμα κοτόπουλου.
- Σκεπάστε με μία άλλη τορτίγια το μείγμα και ψήστε ομοιόορφα κάθε πλευρά για 3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ξεροψηθεί ελαχιστα η τορτίγια.
- Επαναλάβετε το ίδιο για την άλλη quesadilla.
- Κόψτε τα σε σχήμα τριγώνου και σερβίρετε.
Επιμελείται και γράφει η Destiny
Πηγή: http://www.ifeelkid.gr
