Αυτές είναι οι ευκολότερες συνταγές για τα πιο ξεχωριστά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα!

Αυτές είναι οι ευκολότερες συνταγές για τα πιο ξεχωριστά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα!

Δηλώστε συμμετοχή για να κερδίσετε ένα ταξίδι στην Disneyland για ΟΛΗ την οικογένεια και πολλά φανταστικά δώρα

Cookies λευκής σοκολάτας με cranberries

• 2 ¼ φλ αλεύρι
• ½ κγ μαγειρική σόδα
• 1 κγ μπέικιν πάουντερ
• ¼ κγ αλάτι
• 1 φλ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
• 90 γρ τυρί κρέμα
• ½ φλιτζάνι ζεστό λιωμένο βούτυρο
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1 φλ αποξηραμένα cranberries
• ½ φλ λευκή σοκολάτα σε κομμάτια
• περίπου 1/2 φλ ζάχαρη άχνη

Διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180.
2. Τοποθετήστε τη ζάχαρη και το τυρί κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ.Ρίξτε το ζεστό βούτυρο πάνω από τη ζάχαρη και το τυρί κρέμα και ανακατεύετε ζωηρά έως ότου όλα συνδυαστούν. Προσθέστε το αυγό και την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν πλήρως.
3. Προσθέστε τα cranberries και τσιπς σοκολάτας και φτιάξτε μπάλες τυλίγοντάς τες σε ζάχαρη άχνη.
4. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε λαδόκολλα και ψήστε για 11 έως 13 λεπτά.

Τρουφάκια από μπισκότα βουτύρου

• 12 μπισκότα βουτύρου 
• 3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 φλιτζάνια λευκή σοκολάτα

Διαδικασία:

1. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε multi και θρυμματίστε τα. Προσθέστε το τυρί κρέμα και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει μια μπάλα ζύμης. 
2. Πλάθετε μικρά τρουφάκια και τοποθετείτε σε λαδόκολλα. Μεταφέρετε στην κατάψυξη για 15 λεπτά ή στο ψυγείο για 1 ώρα.
3. Σε μέτριο μπολ, λιώνετε τη λευκή σοκολάτα και περνάτε ένα ένα τα τρουφάκια κατευθείαν από την ψύξη. Διακοσμείτε προαιρετικά με τρούφα ή άλλα ζαχαρωτά και τα αφήνετε να στεγνώσουν. 

Δίχρωμα Μπισκότα σαν Χριστουγεννιάτικα Γλειφιτζούρια

• 200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 3 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• χρώμα ζαχαροπλαστικής

Διαδικασία:

• Στο μπολ του μίξερ, χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε το αυγό, τη βανίλια , στη συνέχεια το αλεύρι και το αλάτι, ανακατεύοντας καλά .
• Χωρίζουμε τη ζύμη στο μισό, το ένα το κρατάμε όπως έχει και το άλλο το χρωματίζουμε. Καλύψτε μεμβράνη και αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 185 βαθμούς.
• Πλάστε τα μπαστουνάκια όπως στις φωτογραφίες και ψήστε 10-12 λεπτά.

Μπισκότα με τζίντζερ βουτηγμένα σε λευκή σοκολάτα

• 2 1/4 φλιτζάνια  αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 3/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο,
• 1/2 φλιτζάνι + 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη,
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1/4 φλιτζάνι μελάσα
• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 
• 3 φλιτζάνια άσπρα τσιπς σοκολάτας
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

1. Διαδικασία:
2. Σε ένα μπολ αναμίξτε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, το τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο.
3. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ χτυπήστε κρέμα γάλακτος μαζί το βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αναμιχθούν καλά. Προσθέστε το αυγό, τη μελάσα και τη βανίλια. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σιγά-σιγά το μίγμα των στερεών.
4. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη ψύξτε για 1 ώρα.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Πλάστε τα μπισκότα σε μπάλες και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζαχαρη.
7. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 8-10 λεπτά. 
8. Λιώνετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και βουτάτε το μισό μπισκότο στη σοκολάτα. Αφήνετε σε λαδόχαρτο να στεγνώσουν. 

Red Velvet Cookies

• 3 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη άγλυκο κακάο
• 2 κγ μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κγ μαγειρική σόδα
• 3/4 κγ αλάτι
• 3/4 φλ ανάλατο βούτυρο,
• 1 1/3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 κγ χυμό λεμονιού
• χρώμα ζαχαροπλαστικής
• 1 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Διαδικασία:

1. Σε ένα μπολ αναμίξτε ελαφρά μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
2. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ χτυπήστε το βούτυρο με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέστε ένα ένα τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια, το χυμό λεμονιού και κόκκινο χρώμα. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σιγά-σιγά τα ξηρά συστατικά . Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας.
3. Ψύξτε το μίγμα για 1 ώρα.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Ρίχνετε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, με βουτυρωμένο τα χέρια πλάθετε μικρές μπάλες και βουτάτε σε ζάχαρη άχνη. Τοποθετείτε σε λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 13-14 λεπτά. 

Τρίχρωμα σπιράλ μπισκότα

• τα υλικά για τα απλά μπισκότα βουτύρου (η συνταγή )
• χρώματα ζαχαροπλαστικής
• πολύχρωμη τρούφα

Διαδικασία:

1. Αφού ετοιμάσουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε τρία ίσα μέρη. Το ένα το αφήνουμε ως έχει στην άκρη. Στα άλλα δύο προσθέτουμε μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής για να έχουμε άλλα δύο χρωματιστά φύλλα ζύμης. 
2. Ανοίγουμε το καθένα σε λεπτό φύλλο 1 εκ πάχους και τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο. Ρολάρουμε κατά μήκος και κόβουμε φέτες. 
3. Περνάμε την κάθε φέτα από την τρούφα και ψήνουμε για 10′ σε προθερμασμένο φούρνο 170 C.

Πηγή:  mamastv.gr