Εύκολη και γρήγορη ταραμοσαλάτα
Υλικά
Για 4-6 άτομα
3 κουταλιές της σούπας γεμάτες λευκός ταραμάς
6 βρασμένες πατάτες με τη φλούδα τους
2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας νερό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 λεμόνι ( θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του)
Εκτέλεση
[babyPostAd]Αρχικά βράζουμε τις πατάτες.
Τις βγάζουμε από την κατσαρόλα και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Μόλις κρυώσουν,τις ξεφλουδίζουμε.
Στη συνέχεια τις κομματιάζουμε στο μίξερ με τους κόφτες ή τις χτυπάμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε στο μπλέντερ και τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να πολτοποιηθούν.
Σταδιακά και σιγά-σιγά ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Στο τέλος, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας νερό και η ταραμοσαλάτα μας είναι έτοιμη.
Πηγή: Govastileto.gr
