Σου έχει τύχει ποτέ να θέλεις να συνεχίσεις να τρως ενώ ήδη έχεις φάει ένα πλήρες γεύμα; Το πιο πιθανόν είναι να καταναλώνεις τροφές που… «ξεγελούν» τον οργανισμό σου κι αυτός δε ξέρει πότε να νοιώσει χορτάτος. Δες τα παρακάτω και σκέψου προσεκτικά αν κάνεις κάτι από αυτά, όταν έχεις αυτές τις κρίσεις ανεξήγητης πείνας.
Μήπως τρως πολλές κονσέρβες;
Πολλά κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχουν σε υψηλά ποσοστά μια χημική ουσία που λέγεται δισφαινόλη-Α ή αλλιώς BPA, μια ουσία που μπορεί να προκαλέσει μη φυσιολογικές εξάρσεις των επιπέδων της λεπτίνης. Το αποτέλεσμα είναι να προκαλείται ανάγκη για υπερκατανάλωση φαγητού και να οδηγούμαστε στην παχυσαρκία .
Έφαγες καλό πρωινό; Τέσσερα ολόκληρα χρόνια παρακολουθούσαν ερευνητές του Πανεπιστημίου του Cambridge τις διατροφικές συνήθειες 7.000 ατόμων, διαπιστώνοντας τελικά κάτι εντυπωσιακό: Εκείνοι που κατανάλωναν μόνο 300 θερμίδες για πρωινό πήραν στην πορεία το διπλάσιο βάρος από εκείνους που έτρωγαν περισσότερες από 500 θερμίδες! Ναι τρώγε το πρωί σαν βασιλιάς!
Μήπως παραλείπεις τη σαλάτα;
Μήπως ανήκεις στην κατηγορία εκείνων που δεν τρώνε σαλάτα; Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη Β και φυλλικό οξύ και βοηθούν στην προστασία από την κατάθλιψη, την κόπωση και την αύξηση του σωματικού βάρους. Μελέτη έδειξε ότι τα άτομα που ακολούθησαν μία δίαιτα με υψηλή κατανάλωση λαχανικών, έχασαν 8,5 φορές περισσότερο βάρος από άλλους που δεν κατανάλωναν πράσινες σαλάτες…
Κάνε ένα διάλειμμα για τσάι
Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες, μειώνει τα επίπεδα τους σακχάρου στο αίμα κατά 10 τοις εκατό για 2μιση ώρες μετά. Οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι οι πολυφαινολικές ενώσεις του μαύρου τσαγιού καταστέλλουν επίσης το αίσθημα της πείνας.
Πίνεις πολύ νερό;
Όταν δεν πίνεις πολλά υγρά αφυδατώνεσαι χωρίς να το καταλάβεις και δυστυχώς η αφυδάτωση σε κάνει να νομίζεις ότι πεινάς. Δοκίμασε να πίνεις ένα ποτήρι νερό πριν από το φαγητό για να δεις αν η επιθυμία σου για επιπλέον φαγητό του κανονικού μειώνεται. Έχει αποδειχτεί επίσης, ότι η κατανάλωση νερού πριν από το γεύμα, σού κόβει λίγο την όρεξη και μπορεί να συνδράμει στην διαχείριση μιας δίαιτας αδυνατίσματος…
Τι δημητριακά τρως;
Αν πεινάς αφού έχεις φάει ένα μπολ με δημητριακά του εμπορίου, δοκίμασε να τα αντικαταστήσεις με βρώμη. Η κατανάλωση βρώμης αυξάνει το αίσθημα της πληρότητας και του κορεσμού, κάτι που μάλλον συμβαίνει γιατί η βρώμη έχει περισσότερες β-γλυκάνες (συγκεκριμένες φυτικές ίνες) από τα κλασικά σιτηρά που χρησιμοποιούνται στα δημητριακά προγεύματος, αλλά και περισσότερη πρωτεΐνη…
Νίκος Καφετζόπουλος
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
www.nutribase.gr
Γρηγορίου Λαμπράκη 19 & Μεταξά – Γλυφάδα
Τηλ.: 213 002 4854 – 6942 842 463
