Το μωρό σήμερα τρώει μοσχαράκι με καρότα!
Δεν υπάρχει τίποτα πιο υγιεινό για ένα μωρό που ξεκίνησε τις στέρεες τροφές και το κρέας ,από το μοσχάρι! Πλούσιο σε σίδηρο και θρεπτικά συστατικά, αποτελεί το τέλειο γεύμα για το μωράκι σας!
Υλικά:
- 1/2 κιλό βοδινό χωρίς κόκαλα, κομμένο σε κύβους
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 1/4 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμμένο
- 1 καρότο, αποφλοιωμένο και κομμένο σε 2 μικρά κομμάτια
- 1 πατάτα, αποφλοιωμένη και κομμένη σε κύβους
- 1 κούπα νερό
Εκτέλεση:
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια/ υψηλή θερμότητα.
2. Προσθέτουμε τα κομμάτια του μοσχαριού και ψήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.
3. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πατάτες και το νερό.
4. Ανακατεύουμε τα συστατικά και αφήνουμε να βράσει.
5. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, καλύψτε με το καπάκι και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 1 ώρα και 15 λεπτά, έως ότου το κρέας και τα λαχανικά να είναι τρυφερά.
6. Πολτοποιούμε στο μίξερ μέχρι να γίνει πουρές. Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη ώστε να πάρει την υφή που θέλουμε.
Καλή όρεξη!
Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή
