Ώρα για ένα υγιεινό πρωινό! Pancakes χωρίς αλεύρι
Υλικά συνταγής
- 2 μπανάνες
- 3 αυγά
- 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
- ¾ φλιτζ. νιφάδες βρώμης
- ⅓ φλιτζ. σταφίδες (ξανθές ή μαύρες)
- 1 πρέζα αλάτι
- λίγο λάδι για το τηγάνι
για το σερβίρισμα
- μέλι
- 1 μπανάνα σε λεπτές φέτες
- λίγες σταφίδες επιπλέον
λιγότερο από 30 λεπτά
τηγάνι
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6 τμχ.
Διαδικασία συνταγής
- Λιώνουμε τις μπανάνες με πιρούνι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά, τις νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες, το φυστικοβούτυρο και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε περίπου 3 κουταλιές από το μείγμα. Μόλις αρχίσει να ξεκολλάει από τη μια πλευρά, γυρνάμε την τηγανίτα.
- Προσθέτουμε μερικές φέτες μπανάνα, σταφίδες και περιχύνουμε με μέλι. Σερβίρουμε.
Δείτε το βίντεο:
Πηγή:cooklos.gr
