Σήμερα φτιάχνουμε λαχταριστό κέικ σοκολάτας με φουντούκια!
Θα σας ξετρελάνει!
[babyPostAd]Υλικά συνταγής
- 2 φλιτζ. φαρίνα
- ½ φλιτζ. ζάχαρη
- 1 φλιτζ. γάλα
- 100γρ. βούτυρο
- 2 αυγά
- 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- ½ φλιτζ. κακάο
- 80γρ. μαύρη σοκολάτα
- ½ φλιτζ. φουντούκια ωμά
Διαδικασία συνταγής
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο μέσα σε μία μπασίνα. Προσθέτουμε το μπέικιν και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Σε άλλη μπασίνα χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο για να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
- Προσθέτουμε στο μίγμα μία δόση από το αλεύρι και λίγο γάλα διαδοχικά μέχρι να χυλώσει το μίγμα.
- Τρίβουμε/ ψιλοκόβουμε με μεγάλο μαχαίρι την σοκολάτα και την προσθέτουμε στο μείγμα. Καβουρδίζουμε ελαφρά τα φουντούκια, τα σπάμε και τα προσθέτουμε κι αυτά στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά.
- Βουτυρώνουμε τη φόρμα (μακρόστενη ή στρόγγυλη) ή χρησιμοποιούμε κόλλα ψησίματος. Τοποθετούμε το μείγμα στη φόρμα μέχρι τα 3/5 του ύψους της φόρμας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 25 λεπτά περίπου. Προαιρετικά στο σερβίρισμα λιώνουμε λίγη κουβερτούρα πάνω από την επιφάνεια του κέικ.
Πηγή: cooklos.gr
