Σήμερα φτιάχνουμε πανεύκολα cookies με κομματάκια σοκολάτας!
Για το πρωινό, τις βούτες στον καφέ ή στο γάλα, για snack, για κάτι γλυκό αλλά και για τις λιγούρες μικρών και μεγάλων τα cookies είναι μία πολύ καλή λύση. Ειδικά αν περιέχουν σοκολάτα, τότε είναι αναμφίβολα ένα λαχταριστό γλυκό για όλη την ημέρα που λατρεύουν όλοι στην οικογένεια. Δείτε εδώ μία πανεύκολη συνταγή γιατί ακόμα και τα μπισκότα από τα χεράκια της μαμάς είναι πιο νόστιμα.
[babyPostAd]Υλικά:
- 225γρ. βούτυρο
- 225γρ. ζάχαρη
- 1 κρόκος αυγού
- 1 βανίλια
- 250γρ. αλεύρι
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 125γρ. πικρή σοκολάτα σε νιφάδες
- 125γρ σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια
Διαδικασία:
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη κι έπειτα ρίχνετε το αυγό και συνεχίζετε το χτύπημα. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα τη βανίλια και τα 2 είδη σοκολάτας. Τα προσθέτετε όλα μαζί στο μίξερ με το πρώτο μείγμα κι ανακατεύετε σε μεσαία ένταση μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Φτιάχνετε δύο ράβδους, πλάθοντας το μείγμα και τις τυλίγετε σε αντικολλητικό χαρτί. Τις βάζετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Τέλος, μόλις παγώσουν κόβετε τις ράβδους σε ροδέλες και ψήνετε στον αέρα για 15′.
Πηγή: 4moms.gr
