Συνταγή για μωρά: Κρέμα με τυρί και κοτόπουλο

[babyPostAd]Υλικά:

• 1/4 φλιτζάνι βρασμένο κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, ψιλοκομμένο
• 1/4 ψητή πατάτα σε κύβους
• 1 κουταλιά της σούπας τυρί Gruyere (ή ελβετικό)
• 2 κουταλιές λιωμένο βουτύρου
• 1 κουταλάκι αλεύρι
• 1/4 φλιτζάνι μητρικό γάλα ή έτοιμο γάλα για βρέφη του εμπορίου
• 1/2 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
2. Ανακατέψτε με το αλεύρι και μαγειρέψτε για λίγο.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Βάλτε το πίσω στη χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
5. Προσθέστε το τυρί ανακατεύοντας καλά.
6. Τέλος, προσθέστε την πατάτα και το κοτόπουλο και ανακατέψτε μέχρι να ζεσταθούν καλά.
7. Ολοκληρώστε την κρέμα του μωρού σας με το σχοινόπρασο και ανακατέψτε.

Επιμέλεια κειμένου για το Babyradio: Σοφία Τελιάκη